Client
Centre commercial Las Arenas, Merlin Properties
Portée
Stratégie d’économie d’énergie pour un supermarché cherchant à réduire ses coûts et ses émissions tout en maintenant sa productivité.
Dans le monde de la vente au détail, la consommation d’énergie est à la fois un défi en termes de coûts et de durabilité, en particulier pour les supermarchés. Ces magasins fonctionnent pendant de longues heures, s’appuient sur des systèmes énergivores tels que la réfrigération et le chauffage, la ventilation et la climatisation, et gèrent des denrées périssables qui nécessitent un environnement étroitement contrôlé.
Un exemple frappant de transformation énergétique dans le commerce de détail est celui de SUPERSPAR Despatch, un magasin de 2 000 m² situé en Afrique du Sud et ouvert 7 jours sur 7. Face à l’augmentation des factures d’électricité et à la nécessité croissante de réduire les émissions de carbone, les propriétaires du magasin sont passés à l’action et ont réalisé 93 476 euros d’économies.
Comme de nombreux supermarchés, SUPERSPAR Despatch était confronté à la forte demande énergétique de sa boulangerie, de ses congélateurs, de son système de chauffage, de ventilation et de climatisation, et de son éclairage. L’objectif était clair : réduire les coûts d’électricité et les émissions,sans pour autant nuire à la productivité ou à l’expérience des clients.
La stratégie en matière d’efficacité énergétique
Avec l’aide des conseillers experts d’IDM Solutions, Superspar Despatch a développé un plan de gestion de l’énergie convaincant qui a donné des résultats rapides et importants.
- Audit énergétique de référence: L’analyse des données antérieures des services d’énergie a révélé des possibilités d’économies rapides.
- Optimisation des tarifs: Le transfert de charge a permis de réduire les coûts énergétiques de 8 %.
- Sous-comptage: Installés sur les systèmes de CVC, de boulangerie, d’éclairage et de boucherie pour identifier les zones à forte consommation.
- Surveillance en temps réel: Spacewell Energy a contribué à la détection des inefficacités et à l’équilibrage énergétique.
- Études de faisabilité: Les projets avec <des périodes de récupération de 3 ans ont été priorisés, y compris : Installation de puits de lumière pour capter la lumière du jour, amélioration de l’éclairage par LED et remplacement des fours de boulangerie par des modèles à haut rendement énergétique.
Pour réduire davantage les émissions, le magasin a signé un contrat d’achat d’électricité (CAE ) pour s’approvisionner en énergie renouvelable. Spacewell Energy a également permis le suivi du développement durable et l’établissement de rapports de conformité sur les émissions de carbone.
« Les données énergétiques des compteurs divisionnaires nous ont permis de comprendre clairement la consommation d’énergie et les coûts de nos processus à forte consommation d’énergie. Cela nous a permis, tout en calculant le coût du cycle de vie des nouveaux achats, de moderniser nos installations en les dotant d’équipements à haut rendement énergétique. Les résultats parlent d’eux-mêmes. Paul Barns, propriétaire de SUPERSPAR Despatch
Efficacité énergétique dans les supermarchés : Les résultats
SUPERSPAR Despatch est un excellent exemple de combinaison de mesures traditionnelles de réduction de la consommation d’énergie, telles que la réduction des pics d’utilisation et l’innovation, avec des sources d’énergie renouvelables installées sur le site.
La transformation a donné des résultats remarquables :
- Réduction de 24 % des coûts énergétiques totaux
- Réduction de 46 % des émissions de CO₂.
- Diminution de 50 % de la consommation d’énergie dans la boulangerie, ce qui a permis de réduire les coûts de 57 % dans ce seul domaine.
SUPERSPAR Despatch est désormais une référence en matière d’efficacité énergétique dans le commerce de détail, démontrant comment une surveillance intelligente, une planification basée sur les données et des mises à niveau stratégiques peuvent permettre de réaliser de réelles économies et d’assurer la durabilité.
