Energibesparing i livsmedelsbutiker: Fallet bonÀrea

Energibesparing i livsmedelsbutiker 

Detaljhandeln i Europa är en av de branscher som har högst energiförbrukning. Faktum är att de står för cirka 25% av de globala utsläppen, och bara i Storbritannien spenderar sektorn över 3,3 miljarder pund per år på energi. Dessa kostnader är inte bara finansiella, de har också en betydande miljöpåverkan och bidrar med cirka 215 MtCO₂e i utsläpp årligen.

Drivkrafterna bakom energianvändningen i detaljhandelsmiljöer är desamma: belysning, uppvärmning, ventilation och i synnerhet kylning i livsmedelsrelaterade sektorer. Ineffektivitet i dessa system leder inte bara till ökade driftskostnader, utan även till att hållbarhetsmålen och den operativa motståndskraften försämras.

Det är här en effektiv energihantering kommer in i bilden. Genom att identifiera områden med slöseri, effektivisera energiförbrukningen och optimera energiintensiva system kan återförsäljare sänka kostnaderna, minska utsläppen och förbättra upplevelsen i butiken för både kunder och personal.

Energibesparingar i detaljhandeln: Fallstudien av bonÀrea

bonÀrea Agrupa, ett väletablerat varumärke inom den spanska livsmedelsindustrin, bildades 1959 och sedan dess har koncernen haft fullständig kontroll över sin verksamhet. Detta innebär att man hanterar allt från uppfödning och bearbetning till logistik, vilket säkerställer att produkterna är direkt tillgängliga för konsumenterna i deras butiker.

Med över 600 butiker i Spanien har komplexiteten i hanteringen av energiförbrukningen och de varierande behoven på varje plats ökat. Att hantera energikraven i dessa butiker, särskilt för kylning och belysning, utgjorde en betydande utmaning för organisationen. För att ta itu med detta inledde bonÀrea ett pilotprogram för effektiv energihantering och implementerade Spacewell Energy i 15 av sina butiker.

Det primära målet med projektet var att visa hur Spacewell Energy-plattformen kan upptäcka besparingar i både energi och kostnader, och att bedöma dess potential på flera olika platser.

Energiutmaningen: komfort, livsmedelssäkerhet och kostnadshantering

Med en genomsnittlig yta på 300 m2 per butik och 100 % elförbrukning för kylning och belysning var det en utmaning för organisationen att hantera energibehovet. Särskilt när man tar hänsyn till det växande antalet butiker och energiförbrukningen och de olika användningsområdena på varje enskild plats.

Huvudsyftet med projektet var att visa att det går att spara både energi och pengar. Samt att med hjälp av data motivera var investeringar och renoveringar kan behövas.

En del av utmaningen var karaktären på bonÀreas verksamhet. En stor del av produkterna är färskvaror, bland annat kött, mejeriprodukter och grönsaker, som påverkas direkt av miljön och kräver vissa temperaturer.

Energilösningen

Spacewell Energy-lösningen har hjälpt bonÀrea att hantera sin energiförbrukning med realtidsdata, med hjälp av information från Datadis offentliga hubb (i Spanien) och integrering av alla variabler som butikernas yta, läge, väderförhållanden, kylmätare, inköpsbiljetter osv. Massiv dataanalys och beräkningar genom Spacewell Energy har varit extremt användbara för att identifiera energibesparingsåtgärder och sedan vidta dem.

Spacewell Energy används för att övervaka energianvändningen med realtidsdata, samt för att utvärdera resultaten efter att ha investerat i energieffektiviseringsåtgärder. En viktig funktion har varit modulen för baslinje och mätning och verifiering (M&V), som har använts för att spåra utvecklingen och besparingarna i projektet.

Några av de identifierade energibesparingsåtgärderna är

• minskad energianvändning i standby-läge
• ändringar av butikernas layout
• isolering och solskydd
• ändring av de avtalade tarifferna

Spacewell Energy har också använts för att upptäcka avvikelser i förbrukningen genom att jämföra olika butiker med varandra och dra slutsatser om var överkonsumtion förekommer genom att jämföra butiker med liknande egenskaper genom att besöka dem.

Under pilotfasen identifierades 38 energibesparingsåtgärder, av vilka de mest kostnadseffektiva har valts ut och genomförts. Projektet var framgångsrikt och avkastningen på investeringen uppnåddes på mindre än 12 månader.

Viktiga lärdomar från bonÀreas pilotprojekt för energihantering

• 38 energibesparande åtgärder identifierade, med ROI uppnådd på mindre än 12 månader.
• Genomsnittlig butiksbesparing på 5,6%, och upp till 22% på vissa platser.
• Förbättringar av effektoptimeringen på i genomsnitt 22% och så mycket som 45%.
• Efter pilotprojektet anslöt sig 283 butiker till initiativet, och över 200 butiker övervakas aktivt via plattformen.

Nästa steg inkluderar…

• Utöka projektet till att omfatta alla butiker i portföljen
• Identifiera och genomföra ytterligare energibesparingsåtgärder
• Övervakning av kalla produktionsdata, t.ex. börvärden, kompressorstatus, tryck etc.
• Övervakning av solcellssystemen i butikerna, inklusive producerad energi, analys av dess effektivitet och möjlighet att upptäcka tekniska problem med hjälp av varningar

Vill du veta mer om detta och hur du kan genomföra liknande energibesparande åtgärder? Hör av dig till Sales så kan vi utforska vårt framtida samarbete.