{"id":51022,"date":"2026-04-14T16:24:48","date_gmt":"2026-04-14T14:24:48","guid":{"rendered":"https:\/\/spacewell.com\/senza-categoria\/saving-energy-in-food-stores\/"},"modified":"2026-04-20T17:05:43","modified_gmt":"2026-04-20T15:05:43","slug":"saving-energy-in-food-stores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spacewell.com\/it\/risorse\/storie-di-clienti\/saving-energy-in-food-stores\/","title":{"rendered":"Risparmio energetico nei negozi di alimentari: Il caso di bon\u00c0rea"},"content":{"rendered":"
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Cliente<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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bon\u00c0rea<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Ambito di applicazione<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Pilota in 15 negozi di alimentari per testare la capacit\u00e0 di Spacewell Energy di ridurre i costi energetici nei negozi. In fase di espansione in altre localit\u00e0. <\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Posizione<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Vari, Spagna<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Applicazione<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Spacewell Energy<\/a><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Risparmiare energia nei negozi di alimentari <\/h2>\n\n\n\n

Le attivit\u00e0 di vendita al dettaglio in Europa sono tra i maggiori consumatori di energia in tutti i settori. Infatti, sono responsabili di circa il 25% delle emissioni globali e, solo nel Regno Unito, il settore spende oltre 3,3 miliardi di sterline all’anno in energia. Questi costi non sono solo finanziari, ma hanno anche un notevole impatto ambientale, con circa 215 MtCO\u2082e di emissioni all’anno. <\/p>\n\n\n\n

I fattori che determinano l’utilizzo dell’energia negli ambienti di vendita al dettaglio sono costanti: illuminazione, riscaldamento, ventilazione e soprattutto refrigerazione nei settori legati agli alimenti. Le inefficienze di questi sistemi non solo gonfiano i costi operativi, ma impediscono anche di raggiungere gli obiettivi di sostenibilit\u00e0 e di resilienza operativa. <\/p>\n\n\n\n

\u00c8 qui che entra in gioco una gestione energetica efficace. Identificando le aree di spreco, razionalizzando il consumo energetico e ottimizzando i sistemi ad alta intensit\u00e0 energetica, i rivenditori possono abbassare i costi, ridurre le emissioni e migliorare l’esperienza all’interno del negozio sia per i clienti che per il personale. <\/p>\n\n\n\n

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Risparmio energetico nella vendita al dettaglio: Il caso di bon\u00c0rea <\/h2>\n\n\n\n

bon\u00c0rea Agrupa, un marchio consolidato nell’industria alimentare spagnola, \u00e8 stato creato nel 1959 e da allora il gruppo ha mantenuto il controllo completo delle sue attivit\u00e0. Ci\u00f2 significa che si occupa di tutto, dall’allevamento alla lavorazione, fino alla logistica, assicurando che i prodotti siano direttamente disponibili per i consumatori nei loro negozi. <\/p>\n\n\n\n

Con oltre 600 negozi in tutta la Spagna, la complessit\u00e0 della gestione dei consumi energetici e delle diverse esigenze di ciascuna sede \u00e8 cresciuta. La gestione dei requisiti energetici di questi negozi, in particolare per la refrigerazione e l’illuminazione, ha rappresentato una sfida significativa per l’organizzazione. Per risolvere questo problema, bon\u00c0rea ha avviato un programma pilota per la gestione efficiente dell’energia<\/strong>, implementando Spacewell Energy in 15 dei suoi negozi. <\/p>\n\n\n\n

L’obiettivo principale del progetto era quello di dimostrare come la piattaforma Spacewell Energy fosse in grado di rilevare risparmi sia energetici che economici e di valutarne il potenziale in pi\u00f9 sedi. <\/p>\n\n\n\n

La sfida energetica: comfort, sicurezza alimentare e gestione dei costi<\/h3>\n\n\n\n

Con una superficie media di 300 m2 per negozio e un consumo elettrico del 100% per la refrigerazione e la luce, la gestione del fabbisogno energetico \u00e8 stata una sfida per l’organizzazione<\/strong>. Soprattutto se si tiene conto del numero crescente di negozi, del consumo energetico e dei diversi utilizzi in ogni singolo luogo. <\/p>\n\n\n\n

L’obiettivo principale di questo progetto era quello di dimostrare il rilevamento dei risparmi, sia energetici che economici. Oltre a giustificare, con i dati, i punti in cui potrebbero essere necessari investimenti e ristrutturazioni. <\/p>\n\n\n\n

Parte della sfida era rappresentata dalla natura dell’attivit\u00e0 di bon\u00c0rea. Gran parte dei prodotti sono alimenti freschi, tra cui carne, latticini e verdure, che subiscono un impatto diretto sull’ambiente e richiedono determinate temperature. <\/p>\n\n\n\n

La soluzione energetica <\/h3>\n\n\n\n

La soluzione Spacewell Energy ha aiutato bon\u00c0rea a gestire i propri consumi energetici con dati in tempo reale, utilizzando le informazioni provenienti dall’hub pubblico Datadis (in Spagna) e integrando tutte le variabili come la superficie dei negozi, l’ubicazione, le condizioni meteorologiche, i contatori del freddo, i biglietti d’acquisto, ecc. L ‘analisi dei dati e i calcoli di Spacewell Energy si sono rivelati estremamente utili per identificare le misure di risparmio energetico e per metterle in pratica<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Spacewell Energy \u00e8 stato utilizzato per monitorare l’uso dell’energia con dati in tempo reale e per valutare i risultati ottenuti dopo aver investito in misure di efficienza energetica. Una caratteristica fondamentale \u00e8 stata la linea di base e il modulo di misura e verifica (M&V)<\/strong>, che \u00e8 stato utilizzato per monitorare l’evoluzione e i risparmi del progetto.<\/p>\n\n\n\n

Alcune delle misure di risparmio energetico identificate includono:<\/p>\n\n\n\n