{"id":30813,"date":"2025-03-12T18:07:15","date_gmt":"2025-03-12T17:07:15","guid":{"rendered":"https:\/\/spacewell.com\/?p=30813"},"modified":"2026-05-06T13:05:18","modified_gmt":"2026-05-06T11:05:18","slug":"saving-energy-in-food-stores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spacewell.com\/fr\/ressources\/temoignages-clients\/saving-energy-in-food-stores\/","title":{"rendered":"\u00c9conomies d’\u00e9nergie dans les magasins d’alimentation : Le cas de bon\u00c0rea"},"content":{"rendered":"
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Client<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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bon\u00c0rea<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Port\u00e9e<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Projet pilote dans 15 magasins d’alimentation pour tester la capacit\u00e9 de Spacewell Energy \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques dans l’ensemble des magasins. En cours d’extension \u00e0 d’autres sites. <\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Lieu<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Divers, Espagne<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Application<\/strong><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Spacewell Energy<\/a><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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\u00c9conomies d’\u00e9nergie dans les magasins d’alimentation <\/h2>\n\n\n\n

Les commerces de d\u00e9tail en Europe sont parmi les plus gros consommateurs d’\u00e9nergie de tous les secteurs. En fait, ils sont responsables d’environ 25 % des \u00e9missions mondiales et, rien qu’au Royaume-Uni, le secteur d\u00e9pense plus de 3,3 milliards de livres sterling par an en \u00e9nergie. Ces co\u00fbts ne sont pas seulement financiers, ils ont un impact environnemental significatif, contribuant \u00e0 environ 215 MtCO\u2082e d’\u00e9missions par an. <\/p>\n\n\n\n

Les moteurs de la consommation d’\u00e9nergie dans les environnements de vente au d\u00e9tail sont les m\u00eames : l’\u00e9clairage, le chauffage, la ventilation et, en particulier, la r\u00e9frig\u00e9ration dans les secteurs li\u00e9s \u00e0 l’alimentation. Les inefficacit\u00e9s de ces syst\u00e8mes ne font pas que gonfler les co\u00fbts d’exploitation, elles nuisent \u00e9galement aux objectifs de durabilit\u00e9 et \u00e0 la r\u00e9silience op\u00e9rationnelle. <\/p>\n\n\n\n

C’est l\u00e0 qu’intervient une gestion efficace de l’\u00e9nergie. En identifiant les zones de gaspillage, en rationalisant la consommation d’\u00e9nergie et en optimisant les syst\u00e8mes \u00e9nergivores, les d\u00e9taillants peuvent r\u00e9duire les co\u00fbts et les \u00e9missions, et am\u00e9liorer l’exp\u00e9rience en magasin pour les clients comme pour le personnel. <\/p>\n\n\n\n

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\u00c9conomies d’\u00e9nergie dans le commerce de d\u00e9tail : L’\u00e9tude de cas de bon\u00c0rea <\/h2>\n\n\n\n

bon\u00c0rea Agrupa, marque bien \u00e9tablie dans l’industrie alimentaire espagnole, a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 1959 et, depuis lors, le groupe a conserv\u00e9 le contr\u00f4le total de ses op\u00e9rations. Cela signifie qu’il s’occupe de tout, depuis l’\u00e9levage et la transformation jusqu’\u00e0 la logistique, en veillant \u00e0 ce que les produits soient directement disponibles pour les consommateurs dans leurs magasins. <\/p>\n\n\n\n

Avec plus de 600 magasins en Espagne, la complexit\u00e9 de la gestion de la consommation d’\u00e9nergie et les besoins vari\u00e9s de chaque site se sont accrus. La gestion des besoins \u00e9nerg\u00e9tiques de ces magasins, en particulier pour la r\u00e9frig\u00e9ration et l’\u00e9clairage, repr\u00e9sentait un d\u00e9fi important pour l’entreprise. Pour y rem\u00e9dier, bon\u00c0rea a lanc\u00e9 un programme pilote de gestion efficace de l’\u00e9nergie<\/strong>, en mettant en \u0153uvre Spacewell Energy dans 15 de ses magasins. <\/p>\n\n\n\n

L’objectif principal du projet \u00e9tait de d\u00e9montrer comment la plateforme Spacewell Energy pouvait d\u00e9tecter les \u00e9conomies d’\u00e9nergie et de co\u00fbts, et d’\u00e9valuer son potentiel sur plusieurs sites. <\/p>\n\n\n\n

Le d\u00e9fi \u00e9nerg\u00e9tique : confort, s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et gestion des co\u00fbts<\/h3>\n\n\n\n

Avec une surface moyenne de 300 m2 par magasin et une consommation \u00e9lectrique de 100 % pour la r\u00e9frig\u00e9ration et l’\u00e9clairage, la gestion de leurs besoins \u00e9nerg\u00e9tiques \u00e9tait un d\u00e9fi pour l’organisation.<\/strong> Surtout si l’on tient compte du nombre croissant de magasins, de la consommation d’\u00e9nergie et des diff\u00e9rentes utilisations de chaque site. <\/p>\n\n\n\n

L’objectif principal de ce projet \u00e9tait de d\u00e9montrer qu’il \u00e9tait possible de r\u00e9aliser des \u00e9conomies d’\u00e9nergie et d’argent. Il s’agissait \u00e9galement de justifier, \u00e0 l’aide de donn\u00e9es, les domaines dans lesquels des investissements et des r\u00e9novations pourraient s’av\u00e9rer n\u00e9cessaires. <\/p>\n\n\n\n

La nature de l’activit\u00e9 de bon\u00c0rea a constitu\u00e9 une partie du d\u00e9fi. Une grande partie des produits sont des aliments frais, notamment de la viande, des produits laitiers et des l\u00e9gumes, qui subissent directement l’impact de l’environnement et requi\u00e8rent certaines temp\u00e9ratures. <\/p>\n\n\n\n

La solution \u00e9nerg\u00e9tique <\/h3>\n\n\n\n

La solution Spacewell Energy a aid\u00e9 bon\u00c0rea \u00e0 g\u00e9rer sa consommation d’\u00e9nergie avec des donn\u00e9es en temps r\u00e9el, en utilisant les informations du hub public Datadis (en Espagne) et en int\u00e9grant toutes les variables telles que la surface des magasins, l’emplacement, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, les compteurs de froid, les tickets d’achat, etc. L’analyse des donn\u00e9es massives et les calculs effectu\u00e9s par Spacewell Energy ont \u00e9t\u00e9 extr\u00eamement utiles pour identifier les mesures d’\u00e9conomie d’\u00e9nergie, puis les mettre en \u0153uvre<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Spacewell Energy est utilis\u00e9 pour surveiller l’utilisation de l’\u00e9nergie avec des donn\u00e9es en temps r\u00e9el, ainsi que pour \u00e9valuer les r\u00e9sultats apr\u00e8s avoir investi dans des mesures d’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique. Le module de r\u00e9f\u00e9rence et de mesure et v\u00e9rification (M&V)<\/strong>, qui a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour suivre l’\u00e9volution et les \u00e9conomies du projet, est une caract\u00e9ristique essentielle.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parmi les mesures d’\u00e9conomie d’\u00e9nergie identifi\u00e9es, on peut citer<\/p>\n\n\n\n