{"id":37965,"date":"2016-12-22T08:43:51","date_gmt":"2016-12-22T07:43:51","guid":{"rendered":"https:\/\/spacewell.com\/sin-categorizar\/ahorro-energetico-en-supermercados\/"},"modified":"2016-12-22T08:43:51","modified_gmt":"2016-12-22T07:43:51","slug":"ahorro-energetico-en-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spacewell.com\/es\/recursos\/blog\/ahorro-energetico-en-supermercados\/","title":{"rendered":"Las 5 Soluciones de Ahorro Energ\u00e9tico en Supermercados M\u00e1s Innovadoras"},"content":{"rendered":"
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En nuestro segundo art\u00edculo de foco sectorial, revisamos soluciones de ahorro energ\u00e9tico en supermercados.<\/strong> Las navidades ya est\u00e1n aqu\u00ed, y para los responsables de este tipo de edificio, las cosas ya est\u00e1n de por s\u00ed bastante liadas. Con las prisas, el consumidor deja los frigor\u00edficos abiertos, se sube al m\u00e1ximo la calefacci\u00f3n para que les de la bienvenida una ola de calor y aumentan las horas de apertura.<\/p>\n

Pero toda esta locura podr\u00eda trabajar a tu favor. Incluso, podr\u00edamos decir, este es el MEJOR momento para ahorrar energ\u00eda<\/strong> (y, por lo tanto dinero). No tienes que creerte mi palabra.\u00a0Energy Star <\/a>\u00a0estima que por cada euro\u00a0que se ahorra en gastos de energ\u00eda, se pueden conseguir 59\u20ac en ventas.<\/strong> \u00bfEs el milagro de la navidad? <\/span><\/p>\n

Es posible gracias a soluciones de ahorro energ\u00e9tico innovadoras y hoy revisamos nuestro top 5.\u00a0<\/span><\/p>\n

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La Super Oportunidad de Ahorrar Energ\u00eda<\/b><\/h2>\n

Del total del coste operacional de un supermercado (incluyendo publicidad, salarios de los empleados…) la energ\u00eda est\u00e1 entre el 10% y el 15%. <\/strong>Un coste bastante alto en un sector en el que los m\u00e1rgenes son bajos. En los supermercados de tama\u00f1o medio en EEUU (unos 4.650m<\/span>2<\/span><\/sup>) esto se traduce en un coste energ\u00e9tico medio anual de 200.000\u20ac<\/strong>\u00a0seg\u00fan la investigaci\u00f3n de <\/span>Navigant<\/span><\/a>. (Y no hablemos de la emisi\u00f3n de\u00a0 1,900 toneladas de\u00a0CO<\/span>2 <\/span><\/sub>que supone verter a la atm\u00f3sfera.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por lo tanto, aprovechar la oportunidad de ahorrar energ\u00eda en supermercados es una buena pr\u00e1ctica a nivel financiero. Pero antes de revisar esas soluciones, veamos c\u00f3mo consumen energ\u00eda los supermercados, con un sencillo reparto de costes:<\/p>\n

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Sin duda ninguna, la refrigeraci\u00f3n<\/strong> es el mayor vampiro energ\u00e9tico en los supermercados. Se lleva hasta la mitad del consumo energ\u00e9tico, seguido por la iluminaci\u00f3n. Combinados, son casi el 80% del consumo de energ\u00eda de un supermercado.<\/strong> Pero, repite conmigo: esto es algo bueno.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9? Porque los sistemas de refrigerados y luz tienden a ser los lugares m\u00e1s sencillos (y baratos) en los que implementar medidas de eficiencia energ\u00e9tica. Generan resultados de forma r\u00e1pida. Si tenemos en cuenta que los m\u00e1rgenes de un supermercado est\u00e1n de media en el 1%, reducir el coste energ\u00e9tico puede aumentar el margen hasta en un 16%<\/strong>. \u00a1Bravo!<\/span><\/p>\n

No hay una soluci\u00f3n que sirva para todos los supermercados del mundo, pero hay algunas bastante innovadoras y nuevas tecnolog\u00edas que pueden reducir significativamente el consumo energ\u00e9tico en supermercados. Aqu\u00ed est\u00e1n nuestras 5 favoritas:<\/p>\n

1. Un F\u00f3rmula 1 para el\u00a0pasillo 4<\/h3>\n

Los investigadores de la firma de ingenier\u00eda\u00a0de F\u00f3rmula 1 Williams Advanced Engineering<\/a> de Reino Unido han desarrollado una superficie que ahorra energ\u00eda y que se instala en la parte frontal de los frigor\u00edficos abiertos.<\/strong> B\u00e1sicamente, es una superficie similar a la que tiene los aviones, que les permite volar y ayuda a mejorar la aerodin\u00e1mica de los bordes m\u00e1s acusados. En el supermercado, act\u00faan como barreras que empujan el aire fr\u00edo hacia dentro de los frigor\u00edficos, y as\u00ed, no se escapa y no se mezcla con el aire caliente de la tienda. <\/span><\/p>\n

Los frigor\u00edficos abiertos consumen 1,3 veces m\u00e1s energ\u00eda que los frigor\u00edficos\u00a0con puertas. \u00a0Utilizar estas barreras podr\u00eda ayudar a que los supermercados ahorren un 25% de su energ\u00eda<\/strong>, o incluso m\u00e1s. El dispositivo est\u00e1 en pruebas en Reino Unido y algunas cadenas de supermercados europeas, como Sainbury’s, y se espera que lleguen al mercado estadounidense en marzo. Marzo ser\u00e1 un mes importante para EEUU, ya que se espera que lleguen normativas m\u00e1s estrictas en cuanto a la refrigueraci\u00f3n en supermercados.\u00a0<\/span><\/p>\n

2. Un\u00a0Powerwall para Refrigeraci\u00f3n<\/h3>\n

Otro gadget de ahorro energ\u00e9tico en supermercados bastante novedoso es la bater\u00eda de refrigeraci\u00f3n<\/strong> de Axiom Exergy<\/a>. Al igual que el \u00a0famoso Powerwall de Elon Musk (Tesla) la bater\u00eda funciona en base a tecnolog\u00edas de demand response. Por ejemplo, almacenando energ\u00eda cuando es m\u00e1s barato consumirla (fuera de las horas pico) para suavizar la curva de demanda:\u00a0<\/span><\/p>\n

\"energy<\/span><\/p>\n

La diferencia con la bater\u00eda de Tesla es que utiliza agua en lugar de litio para hacer su magia. Esto supone reducir, al menos, un 20% la factura el\u00e9ctrica<\/strong> de los supermercados. Adem\u00e1s, puede funcionar como generador de emergencia. \u00bfLo mejor? Que no hay que alterar la programaci\u00f3n o hacer reformas f\u00edsicas en el sistema de refrigerado.\u00a0<\/span><\/p>\n

3.\u00a0Remolacha en lugar de HFC<\/h3>\n

No es de extra\u00f1ar que, si la refrigeraci\u00f3n es la mitad del consumo energ\u00e9tico dentro\u00a0del supermercado, destaquemos hasta 3 nuevas tecnolog\u00edas que ayudan a ahorrar energ\u00eda en este punto. La tercera es un ejemplo perfecto de c\u00f3mo funciona la econom\u00eda circular.<\/p>\n

Seg\u00fan el diario\u00a0 The Guardian<\/span><\/a>, 200 supermercados Sainsbury\u2019s est\u00e1n probando un piloto de refrigeraci\u00f3n natural hecha a partir del procesado de desechos de remolacha azucarera.<\/strong> El refrigerante CO2 natural se llama eCOc y es tan potente que supera a los HFC a nivel de eficiencia energ\u00e9tica.<\/strong> Adem\u00e1s, tiene potencial de calentamiento muy por debajo del R404A, el refrigerante sint\u00e9tico utilizado por la mayor\u00eda de los supermercados de todo el mundo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pero antes de dar el paso e implementar estas tecnolog\u00edas tan innovadoras, te ayudar\u00e1 tener alg\u00fan tipo de gu\u00eda o plan. Algo que puedes conseguir con una auditor\u00eda energ\u00e9tica y un plan de gesti\u00f3n energ\u00e9tica.<\/p>\n

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4.\u00a0Auditor\u00eda Energ\u00e9tica Virtual<\/h3>\n

Las auditor\u00edas energ\u00e9ticas pueden ser caras cuando se hacen sobre el terreno, y con un margen del 1%, muchos supermercados no tienen precisamente el potencial para invertir en ellas. En especial, al empezar su plan de eficiencia energ\u00e9tica.\u00a0<\/span><\/p>\n

En DEXMA hemos desarrollado una tecnolog\u00eda online que permite hacer auditor\u00edas energ\u00e9ticas virtuales. De forma gratuita y r\u00e1pida (en 48 horas). El Energy Grader<\/a> tiene por detr\u00e1s un potente motor Big Data que compara tus supermercados frente a miles de referencias del sector.<\/strong><\/p>\n

De esta manera, puedes subir las facturas el\u00e9ctricas de cada supermercado y obtener un informe gratuito sobre su potencial de ahorro energ\u00e9tico. Incluimos una comparativa de precios el\u00e9ctricos para que puedas ver lo que pagan otros supermercados por su electricidad.<\/p>\n

Con los datos del Energy Grader que ya hemos enviado a cientos de superficies de alimentaci\u00f3n, hemos visto que el potencial medio de ahorro energ\u00e9tico en supermercados es del 26%.<\/strong> Solo en electricidad (imagina qu\u00e9 pasar\u00eda si tambi\u00e9n ahorras en gas y energ\u00eda t\u00e9rmica).<\/p>\n

Un ejemplo del Energy Grader es un supermercado de 7.500m2 en Francia que podr\u00eda llegar a ahorrar hasta \u00a195.000\u20ac al a\u00f1o!<\/strong> En otra cadena de supermercados africana hemos detectado un ahorro del 21%, lo que les supondr\u00eda ahorrar 40.000\u20ac por superficie al a\u00f1o.<\/p>\n

\u00bfEst\u00e1s hambriento por ahorrar energ\u00eda en tu supermercado? Empieza con un informe personalizado del Energy Grader hoy mismo:
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