{"id":37732,"date":"2018-08-27T09:35:56","date_gmt":"2018-08-27T07:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/spacewell.com\/sin-categorizar\/eficiencia-energetica-supermercados-caso-exito\/"},"modified":"2018-08-27T09:35:56","modified_gmt":"2018-08-27T07:35:56","slug":"eficiencia-energetica-supermercados-caso-exito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spacewell.com\/es\/recursos\/blog\/eficiencia-energetica-supermercados-caso-exito\/","title":{"rendered":"Eficiencia Energ\u00e9tica en Supermercados: C\u00f3mo ahorra SUPERSPAR +90.000\u20ac en Energ\u00eda"},"content":{"rendered":"
\n

Los supermercados son uno de los sectores retail con mayor consumo energ\u00e9tico.<\/strong> El consumo se reparte entre las diferentes instalaciones y departamentos que dependen de m\u00e1quinas de refrigeraci\u00f3n, hornos, electrodom\u00e9sticos en exposici\u00f3n, etc.<\/span><\/p>\n

Te viene a la cabeza un enorme n\u00famero en costes de energ\u00eda \u00bfverdad? Bueno, eso no quiere decir que este tipo de establecimientos no puedan ser eficientes energ\u00e9ticamente o reducir su coste. Te lo voy a demostrar con un caso real de eficiencia energ\u00e9tica en supermercados, el caso de \u00e9xito de SUPERSPAR.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

C\u00f3mo Consumen Energ\u00eda los Supermercados<\/span><\/h2>\n

Ya te he adelantado algo al principio, los consumos de energ\u00eda en los supermercados vienen de diferentes partes del establecimiento. \u00bfDe d\u00f3nde crees que viene la mayor parte del consumo de energ\u00eda en un supermercado?<\/span><\/p>\n

Quiz\u00e1s ya te lo imaginabas, si, el consumo m\u00e1s elevado de energ\u00eda vienen de los aparatos de refrigeraci\u00f3n<\/strong>. Llega a rondar el 60% del coste total energ\u00e9tico<\/strong>. Esto tiene sentido ya que encontrar\u00e1s muchos pasillos de alimentaci\u00f3n formados exclusivamente por neveras y congeladores. <\/span><\/p>\n

Le sigue con un 18% el consumo energ\u00e9tico proveniente de la iluminaci\u00f3n, que se encuentra tanto en techos como estanter\u00edas y expositores. El gasto en climatizaci\u00f3n tambi\u00e9n es destacado, ya que puede llegar a consumir hasta el 15% del total. <\/span><\/p>\n

Evidentemente estos son datos medios del sector, pero estos porcentajes variar\u00e1n en funci\u00f3n de cada establecimiento y sus caracter\u00edsticas. Por ejemplo, para algunos supermercados la zona de panader\u00eda puede tener mayor tama\u00f1o y consumo que la pescader\u00eda, o viceversa. <\/span><\/p>\n

Si al elevado <\/span>coste en energ\u00eda (entre el 10% y el 15% de sus costes operacionales) <\/b>que tienen los supermercados, le sumamos el hecho de los m\u00e1rgenes del sector no suelen ser muy elevados: implantar un plan de eficiencia energ\u00e9tica en un supermercado es una de las mejores estrategias a llevar a cabo. <\/span><\/p>\n

Esta afirmaci\u00f3n la entender\u00e1s mejor cuando veas el caso real de la cadena de supermercados de SUPERSPAR, en concreto de uno de sus establecimientos en la provincia de Easter Cape de Sud\u00e1frica. Donde, con la ayuda de nuestro Partner IDM Solutions (expertos en gesti\u00f3n eficiente de la energ\u00eda) a alcanzado un ahorro de 93.476\u20ac al final del proyecto.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"eficiencia<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

C\u00f3mo el Supermercado SUPERSPAR llego a ser M\u00e1s Eficiente<\/span><\/h2>\n

El caso de \u00e9xito que conocer\u00e1s hoy es de un supermercado con una superficie de m\u00e1s de 2.000 m2,<\/strong> que se abre 7 d\u00edas a la semana durante 13 horas diarias. <\/span><\/p>\n

El horario de apertura<\/strong> es tambi\u00e9n algo clave en los proyectos de eficiencia energ\u00e9tica en supermercados<\/strong>, ya que depende de la zona geogr\u00e1fica variar\u00e1n tanto en horario como en d\u00edas de apertura. En este caso por ejemplo se abren todos los d\u00edas de la semana, pero esto en otros zonas o pa\u00edses cambiar\u00e1. Por ejemplo, en el caso de Espa\u00f1a lo habitual es que se cierren los domingo, aunque hay excepciones donde por ejemplo los establecimientos de costa abren 7 d\u00edas a la semana en \u00e9poca estival. <\/span><\/p>\n

A veces personalizar el plan de eficiencia energ\u00e9tica de tu supermercado teniendo en cuenta el factor \u201cHoras Operativas\u201d puede que se te complique. Bueno, tengo una buena noticia, ya existen aplicaciones que te ayudan a analizar los consumos con el horario de apertura que tu les indiques. Este es el caso de la app Operating Hours<\/strong> que puedes encontrar dentro de la Plataforma DEXMA.<\/span><\/p>\n

Como te iba diciendo, el caso de SUPERSPAR, se trata de un establecimiento de grandes dimensiones, que adem\u00e1s tiene un uso intensivo de la energ\u00eda en zonas como la panader\u00eda, los congelados, \u2026 durante muchas horas debido a su horario de apertura. <\/span><\/p>\n

As\u00ed que evidentemente, la mayor preocupaci\u00f3n para los propietarios de SUPERSPAR era reducir el coste en electricidad<\/strong>. Pero este no era la \u00fanica preocupaci\u00f3n para ellos, tambi\u00e9n quer\u00edan reducir las emisiones de carbono sin afectar a la productividad.<\/span><\/p>\n

IDM Solutions se enfrentaba a 2 grandes retos<\/strong> para ayudar a este supermercado a crear un plan de gesti\u00f3n energ\u00e9tica eficiente para el establecimiento. <\/span><\/p>\n

Para esto, se apoy\u00f3 en la anal\u00edtica energ\u00e9tica avanzada que le ofrec\u00eda DEXMA, con el que pudo no solo detectar los equipos ineficientes sino adem\u00e1s traducir el ahorro energ\u00e9tico en t\u00e9rminos financieros precisos. <\/span><\/p>\n

C\u00f3mo resultado, SUPERSPAR ahorra m\u00e1s 90.000\u20ac en energ\u00eda<\/strong>, un 25% de su coste inicial. <\/span><\/p>\n

Pero si quieres m\u00e1s detalles del caso, te animo a que te descargues el pdf, d\u00f3nde descubrir\u00e1s algunas de las medidas tomadas por SUPERSPAR con la ayuda de IDM Solutions. <\/span><\/p>\n

\"Caso<\/a><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los supermercados son uno de los sectores retail con mayor consumo energ\u00e9tico. El consumo se reparte entre las diferentes instalaciones y departamentos que dependen de m\u00e1quinas de refrigeraci\u00f3n, hornos, electrodom\u00e9sticos en exposici\u00f3n, etc. Te viene a la cabeza un enorme n\u00famero en costes de energ\u00eda \u00bfverdad? 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